中保人赵有福（押）、李葆济（押）、刘升（押）。

崇祯七年九月初七日，立卖契人侯家伟（押）

……”

此地里正赵有福用带着浓重晋北口音的沙哑嗓音念完了这段话之后，放下了手中的房契，点点头，向董策恭敬道：“没错儿，大官人，这就是老朽前段时日签字画押了的契约。”

王通的效率很高，大约不到一刻钟的时间，就把此地的里正给请来了，他也是刘若宰给的那份契约合同上面签字画押的三个中保人之一。

赵有福大约五十来岁，身材不高，但是很壮实，鬓边只有零星的白发，看上去很健壮，显得年轻了不少。这在四十来岁就可以自称老夫的明朝，是非常少见的。他带着四方平定巾，穿着青布直缀，虽然不华贵，但是很干净，很整齐。而且这个不华贵，也是和达官贵人想比的，他腰板儿略有些佝偻，脸上时时刻刻都带着笑，眼中也总是闪烁着思量的光芒，一看就是街面上有些头脸的精明人物。

能够当得上里正，他自然不是一般的平头百姓，事实上，他在南边不远处开了一间布庄兼成衣铺子。说起来，他还是阳和城中颇有名气的裁缝。

董策笑道：“赵里正客气了，以后大家便都是邻居了，还须得多多照应才是。”

董策能这么说，赵有福却不能这么想，他自然知道这是人家的客气话，当不得真的。这位董大官人的来历，他可是知道一些的，不说别的，能把这宅子上任主人挤走，那就是极有本事的了。宣大总督府上的二管事，岂是好相与的？说句不敬的话，他在外面的威风，一般的县老爷也是比不得的。不过他倒也是不怎么担心，明朝人们的观念中，一重亲族，这第二重的，便是乡党了。城市里面，街坊邻居之间的关系，总体来说是很不错的，互相照料，多有帮扶。若是一户人家跟周围的邻居关系都很差，是会被人耻笑不会做人的。

是以就算是街坊之中有权贵人物，仗势欺人的也很少见。若是平常百姓家有了什么红白喜事给你递了请帖，就算是不到场祝贺，礼数也是一定要做全的。

赵有福赶紧恭谨的笑笑：“咱们能跟大官人当邻居，不知道是几辈子修来的服气。”

“这话说得……”董策摆摆手，笑道：“本官现在还不忙着迁进来，怕是此处会空一阵儿，还劳烦赵里正跟街坊邻居们言语儿一声，明儿个正月十五此处有新店面开业大吉，到时会在门口摆上流水席面，请街坊邻居们都赏个脸。”

“那是那是，大官人放心，小的一定通知到。”

赵有福没口子的应了。

……

锅中水已经烧沸了，滚滚的冒着热气，时不时的一个气泡从下面翻上来，在水的表面破碎开，发出一声微不可闻的声响。姜片，蒜片，大料，桂皮，八角等等香料在水中沉沉浮浮的。

一阵阵鲜美的香气四处飘散开来。

锅是铜锅，很大，铜锅下面架了一个铁架子，铁架子下面是一个火盆，里面放满了火炭。

炭是上好的银丝炭，一丝烟气都没有，而且烧得很旺，烧得时间很长，把周围都给烘的暖暖融融的。

铜锅是在一个八仙桌上，八仙桌很大，铜锅旁边摆满了大大小小的碗碟，荤菜素菜都有。有切成了极薄的片儿的香菇，猴头菇；有洗的干干净净，脆生生的小黄瓜和韭黄。能在数九寒冬吃到这蔬菜可不是一件容易的事情，有钱也买不到，属于典型的有价无市。

至于荤菜，那就简单易得的多了。鹿肉切成了片儿，有着大理石一样漂亮的纹理。还有鸡肉，羊肉，牛肉等等，至于最显眼儿的，则是好几盘儿有点儿像马肉的红色肉片。这是野生万里哼的肉，说白了，就是野猪肉。

野猪能和老虎（www.shuxie8.com）搏斗，也能吃蛇，它的肉非常鲜美，有点儿像马肉，比家猪的肉要好吃的多。野猪抓捕不太容易，是以这种肉还算是很稀罕的，甚至比鹿肉都要少，这个年代晋北的鹿还是很多的。

一双纤纤素手快速的忙活着，调制调料，布菜，涮肉，忙的如穿花蝴蝶一般，虽然很忙，却是忙而不乱，非常从容。这双手很白，手指很纤细修长，可以想象得到，她的主人一定也很美，而且说不定弹琴很好。

这是一双为了雅乐而生的纤纤素手。这双手的主人不是宣大总督衙署的兰娘，而是悦来客栈的老板娘，杜家娘子。到现在为止，董策和侯方域都不知道她的闺名。侯方域向董策吹嘘说他知道，但董策可是不会相信。