第263章 驴打滚(2 / 2)

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陆江船领着他们回到家的时候,陆江舟和陆江帆两口子也回来了。

陈安妮和朱翠筠已经在厨房张罗晚餐呢!

程婉怡拖掉外罩,围上围裙就进了厨房,“抱歉,大嫂,二嫂,回来晚了。”

“没关系?只是熬些白粥就好了。妈说连续两天大鱼大肉的,吃些清粥小菜,清清肠胃。简单的很!”朱翠筠笑道,“爸和妈,心血来潮的做了些驴打滚正好晚餐吃。”

“驴打滚什么东西?”程婉怡挑眉道,“小毛驴,驴肉吗?”

“噗……咳咳!”朱翠筠掩嘴咳个不停,脸上尽是笑意。

“咯咯……”陈安妮笑个不停。

厨房的笑声自然吸引了客厅内的注意力,陆江船走过来站在门口问道,“大嫂、二嫂,笑什么呢?”目光转向程婉怡道,“发生了什么?”

“大嫂说,爸妈做了驴打滚,我……他们就笑成这样了。”程婉怡眨眨眼睛,莫名其妙道。

陆江船莞尔一笑道,“你依着字面意思理解了。”

“对啊!难道不是吗?”程婉怡挑眉说道。

“呵呵……”朱翠筠恢复过来后,笑道,“弟妹,驴打滚是面食,粘面做的。”

陈安妮神神秘秘地笑道,“弟妹一会儿就能看见庐山真面目了。”

“可为什么叫驴打滚。”程婉怡怎么也想不明白了,面食为什么起这么个名字。

“他小叔,你给弟妹解释吧!”朱翠筠笑着挥手道,“晚饭快做好了,你们去外面‘研究’吧!”

出来坐到餐厅的陆江船还笑个不停,程婉怡嘟着嘴道,“还笑,驴打滚人家不是不知道它是什么吗?所谓不是不知者无罪嘛!”

坐在餐厅的小辈们儿一听驴打滚就笑了,连坐在客厅的长辈们都笑了起来。

驴打滚北方人可能知道是怎么回事,但南方人却不一定知道,更别说老外了。

“你比我强多了。”陆江船哈哈笑道,“我原先还以为驴打滚跟活叫驴是一样的。”

活叫驴,驴根本不用杀,直接从活驴身上剜肉。听着后堂的驴惨叫,前厅若无其事的正在食用那只驴身上的某个部分,真正是色香味‘声’俱全。这道最残忍的名菜,让人想起最残忍的刑罚,凌迟!

“哈哈……”大家笑了起来。

“小叔你可真会联想。”陆晧逸笑道。

“还说我呢!你当初听到不也是按字面的意思说的。”陆江船不客气地拆穿他道。

“我说的也不差啊!其实驴打滚取意:不就是驴子在地上打滚时一身灰尘的模样。只不过我当时真以为是驴肉,谁知道是面食。”陆晧逸振振有词道。

“噗嗤……逸哥,这驴肉和糍粑的价格可是天差地别的。照你这么卖,我们要亏死了。”顾雅螺笑着调侃道,声音娇软甜糯。

有道是天上龙肉,地上驴肉,是人们对驴肉的最高褒扬。

“弟妹来让你看看什么叫驴打滚。”陈安妮把做好的驴打滚端了出来,放在了餐桌上。

颜色金黄,看着就能勾起人的食欲。

“嗯!吃起来,有粘性,味香可口。豆香馅甜,入口绵软,别具风味。”程婉怡品尝后说道。

又道,“可是我还是不明白为什么起这么个名,好像许多中国菜,这名字和菜式都不相符。”

“因为菜名是文人取的呀!”顾雅螺非常可爱地唆唆手指道,“中国传统文化除了主流学术思想之外,在外国人的印象中,吸引人的地方更多地体现为一种民风民俗,其中,吃是中国文化的强项。中国的吃,胜在味道够足,其次是式样。文人、雅士、乡绅是远离庖厨的,但是对菜名的叫法却非常感兴趣,以此表现自己的学问。所以喽!小舅妈就是你听到的那样。”

陆忠福走过来道,“所以外国人对这些‘文化’并不清楚。如何翻译这些菜名,就成了中国‘博大精深’的饮食文化成了一道难题了。”

在场的人忙不迭的点头,都深有体会,生活中可是闹出不少的笑话。

“俗话说,人饿了,石头蘸点油盐也是好吃的。中国的很多‘菜系’做法其实并不难,不过就是加糖、撒盐、放辣椒、浸酱油、用烟熏等。只要有耐心,味道自然就出来了。”陆忠福说起自己的本行头头是道。

陆皓儿放下筷子,端起水杯喝了一口,润润嗓子道,“民以食为天,国人在吃的方面是任何国家都不能匹敌的。”

又道,“不过呢?当吃的东西足够多起来后,就吃新鲜的,包括海参、燕窝等,更刺激的吃法就是吃活的、叫的,例如生吃猴脑、炖煮胎盘等。真是够残忍的。”陆皓儿撇撇嘴,真是无法赞同。

顾雅螺思索道:陆皓儿说的不错,国人花费在吃的方面用掉了最大的精力。一日三餐油烟滚滚,上班下班都在想着怎样安排一家人一天的吃喝,家庭主妇们则忙着买菜做饭,男人们则考虑今天应该在哪个馆子里和朋友们搓一顿,至于大小官员就更不用说了,他们已经吃腻,是吃喝新潮的制造者。(未完待续。)

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