第一百二十五章 福山大面(2 / 2)

小周可说了,要做福山大面中的龙须面。这种面出锅不久就会沱成一团,到时候病人们如果再闹起来,呵呵......恐怕要有人来承担责任啊?

这老家伙简直成精了,越分裂越成精!面对身份神秘的老爷子,医院最大的领导也知道惹不起,何况老爷子分析的也有道理。

于是就成了眼前这个结果,食堂内挤满了精神病人,一个个望着冒着油香的砂陶大老碗,口水哗哗直流。

其中有认识周栋的,还举着胳膊帮他鼓劲儿呢‘人有多大胆、地有多大产,人有多大劲儿,面条拉多细,栋哥儿,我看好你!’

“什么叫做龙须面?龙,封建帝制的象征,今天我们无产阶级群众就是要捋一捋龙须!不仅要捋,还要吃!”

“栋哥儿就是我们无产阶级的小将,你冲锋在前,我们都是你的坚强后盾!”

何老爷子一瞪眼:“都闭嘴,排好队!”

他老人家在茶棚精神病院的威望极高,一声令下风雷动,五湖四海来响应,病人们立刻排起整齐的队伍,一个个挺胸昂头,站住丁子步,眼中正气生,如果不是口水滴嗒到胸口,那就更有威严了。

周栋见水已滚开,开始将搋醒过的面团纷纷揪成巴掌大小的面块,然后搓成30cm左右的粗条,两手分执一端,抻、甩、摔、上劲......依次循环,几次下来后,基本就是二细的程度了。

可他要拉的是龙须面、可以过针鼻儿的细度,就需要来回循环几十次,而且手法要连续、快速,不得有任何迟滞粘连,说是几十次,其实在他手里也就是十几个呼吸的事情。到最后左手如揽雀尾、右手如抱琵琶,一挂龙须面出现在众人面前,随风轻轻飘洒。

王师傅暗叫一声漂亮!就光是这一手,就够在五星级酒店做个拉面师傅了,偶像就是偶像。

龙须面的特点是下锅即熟,在锅中走两秒,直接入碗,就浇上清汤,点上盐,爱吃胡椒的加些胡椒粉,再撒上些青翠碧绿的小葱花儿,清清白白、汤水碧澈,阳春白雪一般。

排在第一位的何老爷子叫了声:“只加盐,不要胡椒粉!”

周栋笑着应了声,将盛好的面亲手递给了老爷子。

此时热汤刚刚浇下去,浸润在砂陶碗孔隙中的猪油会一点点泛出来,既不会让人感觉特别油腻,而且随吃随有,不会像普通的阳春面那样刚下口时油香浓郁,吃到最后却有些清汤寡水的感觉。

这就是福山大面要提前浸碗的原因,华夏人民对吃的研究甚至已经延伸到了餐具上,什么法国餐厅美食之都,只怕他们想都想不到。

何老爷子吃了一口面,仔细咀嚼了两下,微微点头道:“还行!能吃。”

这老疯子!

张主任也盛了一碗清汤福山大面,一口下去,只觉面香四溢,淡淡的猪油香更如点睛之笔,这或许是他吃过最简单的面,却是最好吃的面,因为他终于吃到了面本该有的味道。

这样好的面,居然只是还行?张主任用看待重病号的目光看了看何老爷子,看来是病情又加重了啊?

呼噜呼噜......茶棚精神病院的食堂内满是病人们吃面喝汤的声音,张主任等一票医护人员忽然有种奇怪的感觉,这些病人在美食面前忽然变得无比正常,不仅取面时秩序井然,离开时还都不忘记对周栋点头示意。

一位精神分裂病人甚至走到张主任面前,对他点点头道:“张主任,你的白头发又多了,要保重身体啊。”

张主任情不自禁地摸了下头发,明天是不是应该去染个发?

随着病人们一个个安静的离去,系统面板中的任务进度也开始发生了变化,最贴心的人民面点师:1/100。

周栋大为不解:“系统,这么多人真心夸奖我的面好吃,怎么才得了一个数值?你确定没有搞错麽?”

“宿主需要明白,该任务不以人数统计升级数值,而是以你提供的面点品种计算;比如今天的清汤福山大面,就算有一万个人称赞你,也只能得到一个任务数值......”

坑啊。

周栋很是无语,按照这种计算法,要完成这个任务他岂不是要做一百种新面食?

“宿主,要成为最贴心的人民面点师,当然是要满足各种口味的顾客需要,一百种面食已经算是很少了。”

“好吧,系统你总有道理是吧?”

“小周师傅,你把标准定这么高,以后可让我怎么混啊?”

王师傅一脸难色地望着周栋,他也尝过了周栋的福山大面,自感差距太大。

周栋脑中灵光一闪,看了看王师傅道:“其实病友们的要求也不是太高,你只要用心去做饭,不要再用那种超市里的面条来忽悠他们就是,就算味道上差了些,他们也会感受到你的诚意。

千万不要以为他们是病人就好欺骗,他们比正常人还要敏感的。”

“话是这么说,可他们吃过了小周师傅你的手艺,我这两下子怕是不够看啊?”

“这样吧,每周六我会过来一次,为大家做一种新面点,这样或许可以让他们接受。不过你每周四前要统计出病友们的需求,将呼声最高的面点种类告诉我,毕竟我也要提前准备的。”

周栋笑道:“回头我们可以加个微信。”

“得嘞!”

王师傅一拍大腿:“要不怎么说小周师傅你是我的偶像呢!就这么办!”