给晾干水份的五只鸭子抹上一层麦芽糖，从煤炉里夹了一块烧红的煤炭，放进杂物间的烤炉中，再把抹了麦芽糖的鸭子都挂进烤炉，盖上炉盖。</p>

随后，他给煤炉补上一块煤，把汤桶重新架在煤炉上继续煮。</p>

回到厨房，他开始往大铁锅里倒油，准备炸烤鸭。</p>

一桶又一桶大豆油，被他倒进锅中。</p>

被厨房门外的杨青石看见了，杨青石吃惊地问：“你干什么？这么多油要多少钱啊！你做几只烤鸭要用这么多油？这生意还能做？”</p>

方小梅闻言，连忙起身，伸头往厨房里张望。</p>

杨星宇：“没事！等下炸完鸭子，这油会变得更多，以后不仅不需要再买豆油，而且每个月还能卖一批鸭油。”</p>

方小梅讶然，“鸭油也能卖？卖给谁呀？谁会来买？”</p>

杨星宇往锅里倒完第四桶油，随手放下油桶，盖上锅盖，往灶膛口走去，准备点火烧油。</p>

“炸油条的、炸豆腐干的，都会买！他们每天都要用不少油，用鸭油划算。”</p>

方小梅：“鸭油划算？多少钱一斤呀？”</p>

杨星宇：“估计两块钱一斤吧！不够便宜，人家不会买。”</p>

这是他以前跟同事聊天时，听说的。</p>

锅里的油温还没烧上来，煤炉上的汤先烧开了。</p>

杨星宇把之前码了味的鸭子，拿去下到汤桶里，继续煮，盖上桶盖的时候，他瞥了眼手表上的时间。</p>

这只手表，是他大学毕业后买的。</p>

不是什么名贵手表，也不是买来装比的，他做厨师，很多菜都需要留意烹制的时间。</p>

因为做菜的时候，烹制的时间长短，直接与火候相关。</p>

而做菜，火候是最重要的。</p>

暂时没其它事忙活的杨星宇，来到水池旁边，帮忙清洗五只鸭子的杂碎。</p><div id='gc1' class='gcontent1'><script type='text/javascript'>try{ggauto();} catch(ex){}</script>