十六世纪中期，土豆被一个西班牙殖民者从南美洲带到欧洲。那时人们总是欣赏它的花朵美丽，把它当作装饰品。

1586年英国人在加勒比海击败西班牙人，从南美搜集烟草等植物种子，把土豆带到英国，英国的气候适合土豆的生长，比其他谷物产量高且易于管理。

后来一位法国农学家——安·奥巴曼奇在长期观察和亲身实践中，发现马铃薯不仅能吃，还可以做面包等。

从此，土豆慢慢走近千家万户，走向世界各地。

别看土豆它外貌平平，实力非同小可，就是食材届的大碗儿。

在咖喱饭和大盘鸡里做配角，演的炉火纯青，在炒土豆丝和薯条当主角，更是驾轻就熟。后世土豆已经席卷全球餐饮业，哪国料理它都会掺一腿。

当然，在今天的皇宫之中，土豆只是展示了几种最普通最简单的做法。

烤土豆、煮土豆、炒土豆丝、土豆焖羊肉，即使是这毫无特色的四种吃法，在李世民看来也是非常震惊了。

大唐还没有那种作物是又可以当做主食吃，又可以做菜的，最关键还是产量又那么大。

“陛下，这烤土豆，看来御厨还是下了功夫，虽然从外表看，土豆皮已经有点烤焦了，但是里面却是刚刚好。”张华掰开了一个土豆，拿起其中的一半放到嘴里吃了起来。

“不过这煮土豆，稍微煮的有点太久了，不过也不妨碍食用，只要把皮剥掉，直接放入口中咬只吃就可以了。不过，如果把煮熟的土豆焗成土豆泥，再加上一些肉酱的话，口感会好很多，现在这样吃稍显无味了一点。”

“陛下，微臣也试吃一下，看看这土豆是不是真的如张华所说的一样。”房玄龄刚才就觉得肚子饿了，现在在张华这么一刺激之下就更显得饥肠辘辘了，看到那烤土豆散发出来的香味，直咽口水。

再说了，他也知道让张华先吃是有试毒的意思在里面，如果张华吃了没事，自己吃了也没事的话，说明这土豆确实是能吃的。

“嗯，这烤土豆好吃。”房玄龄刚说完就拿起了张华掰开的另外一半土豆吃了起来。

“这土豆丝在入锅之前，最好用清水泡一下，这样口感比较清脆。”张华夹了一口素炒土豆丝吃了一口，感觉很一般，“下次我建议御厨可以在炒土豆丝的时候加一点醋，做成醋溜土豆丝，应该会让人吃了更有食欲，特别是在天气热的时候。”

“看两位爱卿吃的津津有味，朕也觉得饿了。”李世民说完也跟着拿起了一个烤土豆吃了起来。

“这土豆的茎和叶是有毒的，甚至土豆本身也是有毒的……”

“陛下小心。”李世民身边额宦官猛地扑掉了李世民手中的土豆，挡在张华和李世民之间。