第58章 文学得有根!(1 / 2)

 刘振云一边有样学样地涮肉,一边惊叹:“这羊肉切得真薄啊,薄如蝉翼,比我吃过的涮羊肉薄多了!”</p>

他吃过个屁,倒是在五院门口小树林看过方远平吃涮羊肉。</p>

只是严格按照方远平的指示,不露怯,装着来过很多次的样子。</p>

“这不是人工切的,机器切的!”</p>

王世敏笑道:“传说啊,为了大家伙能在这里吃到更薄的羊肉,海里下了指示,京城第六机床厂勇挑重担,75年终于研制出了第一台涮羊肉自动切片机,当时就送到了东来顺……”</p>

“不愧是大吃货之国啊!”方远平笑道。</p>

“吃货这个词儿,新鲜,凝练,形象!”</p>

他拽了新词,大家也不奇怪,作者圈都爱创造各种新词。</p>

涮羊肉得蘸料吃,还是那老七样,芝麻酱、酱豆腐、葱花、韭菜花,料酒和卤虾油少许,辣椒油自由。</p>

刘新武扒拉着涮羊肉:“老燕京不能没有麻酱,就好像西方不能没有耶路撒冷!香,美!”</p>

“嗯嗯嗯,不错!”</p>

方远平吃了一口滚烫喷香的涮羊肉,也感觉大为满足。</p>

都是当天宰杀的羊肉,急冻后切片的,比一般羊肉好吃的多。</p>

东来顺的紫铜火锅,都是自家工人特制的,和别家的不一样,炉膛大,放炭多,开锅快,通风科学合理,火旺,燃烧时间还长,长达两个小时中途不用加一次碳的。</p>

铜锅烧的滚烫,肉片带出的汁水淋在中间的出风口上,顿时滋啦啦地冒起蒸汽,又跟屋内热气混在一起,在这凄风苦雨的初冬夜晚,让各位老饕沉迷得恨不得一辈子都躺在这涮锅里。</p>