第183章 火锅(2 / 2)

语芙觉得,如果他们的饭量再涨,就不要他们了,\,。

因为肉是冻着的,切成卷放到盆里很蓬松,加上人多,只肥牛卷语芙就切了两盆,又切了两盆的羊肉卷,猪肉卷只切了一盆。

剩下的就是蔬菜,冬天的新鲜蔬菜比较少,就准备了白菜、白萝卜片、土豆片、红薯片、南瓜片、冬瓜片等。

还有之前泡好的东西,海带、粉条、银耳、木耳、各种泡发的蘑菇。

之前炸的猪肉丸、牛肉丸、素丸子,还有昨天煮的鱼丸、包心鱼丸等。

昨天做的豆腐和豆腐泡也准备上,想吃冻豆腐,但是现在来不及冻了,只能等以后再吃。

主食,语芙让秦氏擀的面条,还蒸了米饭,有的人只吃火锅吃不饱,必须要吃主食,所以加上了米饭。

没有麻酱的火锅是没有灵魂的,之前语芙有自己压过香油,所以有麻酱,用温水将麻酱化开,再加些盐搅拌均匀就好。

语芙又拿出之前买的小碗,每个小碗里分别放上葱花、香菜、蒜末、香油等,到时候想吃什么小料就自己调。

全部准备好就开始炒底料,语芙定制的是鸳鸯锅,所以就分两种汤,清汤好说,就是昨天炖的鱼汤。

所以主要是炒辣汤的底料,语芙觉得只有调料加水的辣汤有点儿单调,于是就准备炖些排骨,现在时间还不晚,炖排骨还来得及。

炖排骨的时候,语芙又放了好多脊柱骨,语芙觉得排骨啃着不爽,排骨一啃肉就掉了,不太好,还是脊柱骨啃着爽,有感觉。