杨乔再次给丫丫倒了一个底子。

“来，不交谈别的了，喝酒，先吃一口菜，再喝酒好了。”

“爹爹，这猪耳朵真好吃，还咯吱咯吱的，还香香的，还……”

无论什么时候，小宝宝都喜欢吃这种猪耳朵，尤其是去掉不太好的部分的猪耳朵，都是一样的厚度，中间夹了一块脆骨的猪耳朵，尤其是这厨师，先进这技术看来又提高了，嗯，这个提高，是对调料的认知，这凉拌菜，对调料的认知，应该是最重要的一环，看，这桌上的四个菜，都是这种凉拌菜，有菜，还有肉，额就是这猪耳朵了，其它的，则是一个野菜，一个青菜，一个凉拌蘑菇。

尤其是，这四个菜的味道，都感觉提高了一节的样子，所以，鸾儿才会说，这是厨师晋级了。

“侍女，再去要两个凉菜来，一个是牛肉的，一个是菜的根茎好了。”

好吧，为了判断这厨师的升级，杨乔再次要了两个菜，而且是代表性的菜，一个是根茎，嗯，这四个里面的两个，都是叶菜，那么，再要一个根茎的菜，再要一个肉菜的凉菜，看看如何，可以说，连新要的这两个，就是六个代表性的菜了，几乎已经覆盖了所有的菜了，额，好像还缺少了制造菜。

制造菜，如，凉拌凉皮了，还有海里的菜，这个，临时来说，还没有运输过来，不过，杨乔已经在积极解决了，那就是，把勘探往海边走，过大山穿河流，也要把铁道给修到海边去。

“穿山越岭去海边啊，爱卿，你看？”

李二拿着这勘探的请示报告，看着刚刚找过来的户部尚书，还有工部尚书。

那个，大军未行粮草先动么，所以，户部尚书也来了，自然问的是钱财的事情，粮食呢，多数都是就地解决的，一直以来，这个就地解决，可是给解决了很多人的发财问题，如，运输，当地的粮食不够，要从远处运来，肉食不够，也可以从远处运来，而且，不用从库房里面出，只要出钱就成，说让此时李二手里别的不多，就是钱财多呢。

“圣上，最近几年，这朝廷收入每年都在增长，而且是增长很快，这收入，比支出还要多的多，所以，臣认为可行，银钱这里，能够保证了，不过，需要圣上批准。”

“圣上，臣这里，好像有些困难，这工人，有些欠缺，也许，会跟不上勘探的速度，还有，就是开山的速度，不过呢，最近，这技术却有了进步，如，开山，造桥，应该不是问题了，就是时间的问题，还有，那铁厂，由于技术的更新，所以，，这钢铁的产量，也是有了长足提高，能够供应这新的铁路的建设，还是那句话，唯一缺的，就是工人了。”

杨乔安排那勘探修路指挥部给李二送了汇报，杨乔就不在关心了，额，为啥是杨乔安排的，而不是管理人员，杨乔可没有挂着管理，那个，不是秦叔宝去的时候，把这个技术指挥权交给了杨乔了么，就是说，往哪个方向走，一般来说，都是杨乔说了算，除非是李二要求，不然，这方向，还是要听杨乔的，以技术支持为先么，可是，如果李二需要，那么，自然要以李二为先了，而其他所有的指挥，只是执行，指挥下面的工人就成了。

不过呢，李二很少插手这种事情，技术的事情，还是听技术人员说了算，再说，这铁路，扩展出去一里，就有一里的好处，李二何乐而不为呢，为啥需要为这个操心，不过，他要是真要打谁的话，那就需要操心了。

额，那个，怎么说到这里了，就是为了刚刚心里考虑的海产菜品来说的。

“丫丫，不要把筷子老是往猪耳朵那里伸，也吃点青菜，这小宝宝，怎么都不怎么喜欢青菜呢，你不知道，吃青菜，吃肉食，要平均么，这样，长的才会更加的漂亮，更加的体型好看么。”

“嘻嘻，爹爹，那伦吃蘑菇，这蘑菇，做的也不错，不过，这是生的，还是熟的？”

丫丫好尴尬的把筷子转向了蘑菇，还开始了新的尬聊。

生的，熟的，自然是熟的了，这个，先把蘑菇用盐水煮熟了，然后，用冰块放凉，再切片，然后在放上调料什么的拌匀，这就是凉拌蘑菇了，嗯，这上面的针线，都在这调料的配比上了，这四个菜，自然有四个配方了，可不是一个配方，而且，还都是微辣的凉拌。