变臣正文正文第四百九十六章繁华盛景普通百姓为多挣了三五文欢欣鼓舞，栖仙楼内汤老板却为中秋节的夜宴如何安排发愁。

如今的栖仙楼可不是当初落魄的样子，门楼修缮一新，立柱和栏杆重刷了三遍红漆，亮得能照出人影；残破的雕花窗棂早换了京城最流行的如意花纹，飞檐下挑着成串的红灯笼，夜晚时燃亮映得门前广场红彤彤喜庆。楼内桌椅重新订制，清一色的红漆榆木，楼上的雅座的桌椅更是黄花梨木，碗碟用得是姜州名窑出产好瓷，釉色晶莹透彻，看上去素静雅致，配上墙上的名人字画，统一装束的伙计，看在眼里赏心悦目，用老郭的话来说“上档次”。

对于郭老板，汤杰是佩服得五体投地，遇上郭老板前，自家酒楼濒临关门上，别人看自己的眼光带着鄙视，每个人都认为自己是败家子。汤杰愤愤地放下手中茶盅，冷笑着想道，可是老子眼光好，会抓住机会。郭老板用一千两银子换了酒楼的三成股份，在他的指点下栖仙楼的蒸蒸日上，从此脱胎换骨，隐然成为会野府酒楼的龙头，现在谁见了自己不得恭敬地叫起汤大老板。以前那个胡风洒肆的先噶尔，见到自己总要皮笑肉不笑的讥讽几句，现在有事没事地跑到酒楼来说是请自己喝酒，每次进了店眼珠子都转得像风车，东张西望看个不停，嘴里那叫谦恭，他那个酒肆没少从自己这里偷学手艺。

下意识地转动着手中的茶盅，汤杰有几分得意，当初转让股份的决定太英明了，不说别的，光是通过郭老板与刺史大人拉上关系，这股份就算白送都划算。这不，昨天郭老板派人来送信，说中秋节刺史大人要在栖仙楼宴客，让他精心准备五桌饭菜，这等出脸扬名的好事，别的酒楼羡慕的眼珠都会发红，可是他们也只有羡慕的份。

居移气养移体，成了汤大老板后汤杰留起了短须，看上去成熟稳重。想到郭老板再三叮嘱自己要把晚宴做好，汤杰有些坐不住，拿起桌上的桌上是描金折扇，准备四处再看看，中秋那天晚上来的可是会野府的头面人物，栖仙楼的口碑靠他们的嘴传扬，说不定同行还会来挑刺，自己不能大意了。

刚出屋门，几名伙计抬着几个花盆从身旁经过，花盆摆放在门前迎宾的办法也是郭老板教的，据郭老板说是江刺史的主意，汤杰自然遵从。

“小心些，记得时常淋些水，别让花蔫了。”汤杰叮嘱道。不小心被盆沿刮蹭了一下，汤杰爱惜地拍打了一下身上的绸衫，这套天蓝色的长衫是林丰老字号买的，五十两银子有些贵，不过穿在身上挺刮，掌柜的说布料里面夹杂了北漠极寒地产的冰蚕丝，穿在身上夏季冰凉、蚊虫不侵，而且在灯光下会闪闪发亮。

酒楼被清扫得一尘不染，桌椅、碗筷的摆放会请慈幼抚孤院的小姑娘打理，她们做事精细用不着担心，门前八盆花摆放得对称整齐，花开正盛，看得精神，红灯笼重新定制过了，等到时再挂上，对了地面要铺上红毡毯，自己差点忘了。

汤杰背着手边看边琢磨，刺史宴客，来的肯定是官场上的大人物、会野府的头面人物，这顿饭做好了肯定能让栖仙楼的生意更上一层楼。郭老板不止一次地说过，刺史大人是行家，做的菜好吃，比起楼中的大掌厨也不差。这位大掌厨可是汤杰花了大精力、大价钱从京城挖来的名厨，江刺史到栖仙楼吃过几次饭后，对大掌厨的手艺只给了个“尚可”评价，中秋晚宴要怎么才能讨江刺史的好，这可真有点为难汤老板。

站在临街的二楼上，汤杰愁眉苦脸地望着大街上往来不断的车辆。一队插着彩旗、长长的货车从面前驶过，奔向西城外的边市，汤杰知道不少外州的商人得知会野府中秋节庆，赶在中秋节庆四处商人云集的时候卖个好价钱，这段时间会野府天南海北的货物都能买到。一拍栏杆，汤杰打定了主意，就算赔本也要赚声吆喝，晚宴的用菜从贵、新、奇三个字上下功夫。

急匆匆地来到厨房，汤杰找到大厨丁西山商定菜谱，除了常见的牛羊驴鱼要准备外，市面上能买到的山珍野味都置办些，除此外汤杰点了几样各州的珍品：仁州渝春湖的螃蟹、平州的风干腊鸭、并州黑水河特产黑斑鲈鱼、辰州深山狍肉干、魏州产的松针火腿、灵州新出的松茸。

丁大厨边听边吸凉气，他曾在帝都鸿云楼掌勺，这些菜都会炒制，只是将各地的珍品集于一桌的机会不多，中秋晚宴一桌十六个菜，加上酒水点心，估计百两银子也打不住。

从厨房出来，汤杰让人叫来店里的采买梅老六，问道：“点心、果子可准备妥当了？”

梅老六笑道：“老板，咱化州的果子满大街都是，我已经跟瓜果市的老板打过招呼，让他们在中秋节中午把东西送来，保证又新鲜又好吃，误不了事。点心用得是百味居的八小点，他家的东西您自然放心。”

汤杰道：“百味居的点心可以，不过让他们多送几样，凑齐十二盘。会野府的瓜果虽多，但大伙都吃过，不能都用市面上常见的东西。你到瓜果市，可见到其他什么东西？”