大唐:从种土豆开始正文第一千一百三十八章帮忙之前赵寅还愁中秋节进宫赴宴的时候到底应该送什么,现在终于不必发愁,等到月饼做好,只要给那些岳父岳母们都送些月饼也就行了。
月饼的制作方法并不难,只要上网搜些配料就可以,至于烤制的话厨子就能做到。
这次他准备先制作几款经典月饼,后世那些奇怪的就先放一放,五仁、豆沙、枣泥自然是首选,奇特的冰皮月饼、水果月饼也要有一点,留给李承乾的那些孩子们吃。
赵寅先将月饼所需的配料全都写了下来,随后又将全部制作方法也抄了下来,以免种类太多,待会忘记了步骤,并且等他尝过以后,还得让厨子多做一些出来,晚宴的时候还得带给那些老货和他的众丈母娘们!
“夫君,你做的怎么样了?”
就在赵寅刚将面粉按照比例和好之时,长乐公主和几女吃过早饭突然跑了过来。
“本驸马是在做月饼,不是去买月饼,哪有那么快?”
赵寅将和好的面放到一旁,去看厨子准备的配料。
“我们也来帮忙呗?”
虽然之前夫君说了不让她们插手,可她们还是很好奇。
“额……!”
赵寅犹豫了片刻,点了点头,“行吧,你们就留下来帮忙包月饼,但一定要按照严格的重量来制作!”
反正他要做的数量也很大,不如就让她们留下来帮忙包月饼,做些手工,应该不会将事情搞砸。
“太好了!”
几女高兴的跳了起来。
月饼对她们来说是个新鲜玩意,又听说那东西十分美味,这才引起了她们的好奇心!
若是能吃着自己制作的月饼,估计味道会更好!
有了几女的帮助,月饼制作的很顺利,大概一个时辰后,第一炉便已经烤好。
“驸马爷,第一炉的时间已经到了!”
掌管烤月饼的厨子到厨房禀报。
“好,我去看看!”
赵寅放下手还在包的月饼,走到外面。
现在还没有电烤炉,所以烤月饼用的炉子还是这个时代的泥炉,好在温度也不低,只是烤制的时候需要密封,看不到里面的情况!
刚打开烤炉的盖子,赵寅的心便为之一颤。
完了!火大了!
果不其然,月饼拿出来以后个个黑脸,看起来跟中毒了一样,好在这次烤的少,只烤了十块普通的五仁月饼!
“哇!好香啊!”
即便是火大了,几女还是不自觉的围了过来,不断的抽动着她们的小鼻子。
“夫君,我们想尝尝!”
长乐公主是个妥妥的小吃货,看着卖相不太好的月饼,还是很好奇它的味道如何。
“是啊,闻起来真的是好香啊!”
武媚娘也沉醉其中。
“不行,这个的味道会有些苦,待会控制下火候再吃吧!”
赵寅果断拒绝。
“不嘛!我就尝一小口!”
长乐公主突然撅起小嘴。
现在月饼已经在眼前,若是不尝一口她的心里肯定一直惦记着,那感觉很不好,况且也不是很糊!
“那你们随便吧!”
赵寅摆摆手,索性不管了,直接去交待厨子下一炉的时间应该怎么控制。
有了这次的经验,只要下次稍微管控下火候肯定能成!