三百二十六章 卤面(2 / 2)

“卤面啊我看,得准备一下这些食材。”陈泽摸出空间石,然后从里面把自己做卤面需要的东西拿了出来。

一碗卤面,根据所处位置的不同,可能会发生很多的变换,就像是在日月市,有往里面加一点卤豆腐的吃法,也可以加点别的卤味,不过卤豆腐还是首选。

陈泽掀开了好久没有动过的卤水锅,然后往里面夹了一块豆腐,顺便补了一下水和卤料,接着就开始煮面。

卤面要的面条和汤面有着一些细微的出入,首先不能用太过软塌的面,那样做出来的卤面吃起来就跟拌了鼻涕一样令人恶心,最佳的卤面要筋道的,不会黏起来的,而且还要容易分开的,只有这样的卤面才可以算好吃。

等面条煮好了,陈泽也已经把调味料这些准备妥当,因为有着四倍速的原因,陈泽也把卤豆腐拿了出来,刚刚拿出来,陈泽就闻到了一个非常浓郁的卤香味,这股味道相当的强烈,但是并不刺鼻,这是一个好消息。

把面条捞到碗里,陈泽加上其他的东西,最后把卤豆腐切成小块加进去,一碗精良评价的卤面就新鲜出炉了。

贝蒂很快的就把这碗卤面端了出去,放在了林毅的面前。

“味道闻起来很不错。”看着这碗卤面,林毅的内心是纠结的。

首先这股味道闻起来很香,虽然还是没有自己做的香,但是林毅觉得在周围自己吃过的所有店家里,这个卤面已经是顶级的存在了。

犹豫了一会,林毅还是拿起了筷子,不然待会卤面冷下去,那么就会影响到口感,最主要的是林毅已经有点破罐子破摔的想法了。

林毅手脚麻利的拌了拌面,接着就夹起一筷子的卤面,放进了嘴里,细细的品尝着。

首先是一股咸味,不过不强,然后就是辣意,带着一股浓郁的肉香和油香,让人觉得很满足。

“味道还行卤豆腐是我吃过最好吃的,可惜调料不太行。”林毅吃的很快,不一会就吃完了,然后拿起贝蒂放在桌子上的米汤喝了一口。

“那么客人是有更加好的配料方法吗?”陈泽听到了林毅的话,因为手机断网了,所以他没办法接着查菜谱,没想到就听见了这个客人的评价。

“事实上是有的。”林毅犹豫了一会,还是回答了陈泽的问题。

“那么可不可以把这个配料告诉我呢?或者你做一碗给我尝尝。”陈泽很好奇,他也喜欢吃卤面,这碗卤面的配料还是陈泽喂老爸才问出来的。

“这好吧。”林毅点了点头,然后就跟着陈泽走进了厨房,把自己要的东西告诉了陈泽,接着当着陈泽的面做了一碗卤面出来。

味道并不浓郁,最起码闻起来没有陈泽做的香,陈泽没有不当回事,而是拿起筷子,尝了一口。

陈泽整个人都惊了,这碗卤面的味道如果按照系统评价,绝对达到了完美的等级,莫非眼前的客人也是来自美食世界的大厨师?