李世这人大气，无论是说话还是表情，给人的感觉与众不同，老是淡淡的笑容，又好像什么事情都不在意，可什么事情多少都能懂点，专不专的我俩半斤八两，估计也是个万金油类。

你说莲菜，他就能估摸个亩产出来；不似那些不懂装懂的口气，总是说说问问，他不明白就问我，我不明白就现编，哥俩笑眯眯地胡侃瞎侃。说得不对他也不在意，偶尔找我话里个bug出来两人相视大笑，都比较开心。

人与人之间交流最怕有隔阂，身份、性格、年龄、阅历、文化程度等等，这些都属于阻碍交流的因素，不是说街上随便找个人都能笑谈言欢。得碰，运气好了有那么几个说伴，运气不好一辈子都找不到适合的人说话，不是说好朋友好夫妻就能有这种缘分的。

显然李世觉得我俩有这种缘分，一幅斯文模样却健谈，坐哪说哪，走什么地方就能拉扯什么话题，围了荷塘看的时候谈莲菜、谈莲子、谈荷叶荷花，无论是诗词歌赋还是出产的各类价值，所谓雅俗共赏。

大大的蓄水池子就谈鱼，各种各样鱼的习性，生长周期，产量，饲养方式，甚至有关于各种烹饪技巧，这咱拿手，张口就来。钓鱼爱好者嘛，连这些都不懂就是外行了。

“这么说来养鱼和养猪养羊一般的道理了？”李世显然对水产养殖的话题很感兴趣，虽然话里话外透了棒槌气息。可到底是工部官员，一说到民生大事或与此类有关的地方就来劲，总是请教我，这虚荣心啊，谁都有点是吧？

“其实和饮食习惯有关系，分地域。”可惜，手里没拿扇子。要不身形还能再潇洒点。“北方人烹不了鱼，没办法对付，总是觉得没有猪啊牛啊的好吃，其实这是个误区，鱼做好了并不比那些差，说到营养上，更有利吸收。”

“营养？”李世笑了笑，他对我这些新说辞早就习惯了，“吸引？”

“打个比方。”我左右看了看，没合适的比喻对象，“若说这人与人，除了身份、贫富上的差距外，从器官上……就是五官内脏四肢都是一样的。就好比同样的病会得在有钱人身上，也会得在穷人身上，用同样的药都能医治。”

“哦，”李世点点头，“孟子也说过这话，理通。照我说，活的时候各有各的模样，死了却都一个样子。”

左右看了看，“李兄这话可不敢外面说，小弟就是个比喻。”

李世不在意地点点头，笑道：“吃一样的粮食，喝一样的水。没有说帝王家就不吃饭的。”

大逆不道，一般来说这话就有点过界了，李世总是爱说些大逆不道的话，我得慢慢习惯。“比方，小弟比方下。其实这帝王、群臣、百姓的饭食结构各不相同。”

“哦？”

“身份不同，工种不同，消耗也不尽相同。都说武将饭量大，其实小弟观察过，就算玩命地操练，也没有庄户们的饭量大。”

李世不知道我打算说什么，听了我比喻想笑，“什么道理？”

“饮食啊，粗茶淡饭没花色，没油水，家景好点吃个锅盔而已。庄子上缴粮、麦收时候由王家出粮，庄户们放开胃口吃的时候小弟就发现这个问题了，饭量大啊，斗笠大的锅盔得吃一个半，程初的饭量也就半个而已。”

“那是，程德昭是什么身份，他一顿饭里又不是光啃了锅盔，”李世笑了，摇头道：“子豪这话可不能让庄户们听见了，人家掰了指头和你算帐，一个半锅盔才多少花销，程初一顿饭多少花销？还嫌人庄户吃得多，呵呵……”

“不是这个意思，您误会了。”摆摆手，蹲下来找了个小石子在地上写写画画，“小弟是在说农副产品的重要性，若说粮食吃得再多也不顶饱就是这意思，营养跟不上，肚里没油水，经不起饿。国家抓粮食产量是对的，但也要适宜的将农副产品作为一个重点项目来扶持。您是工部要员，想想就能明白，若一顿饭里有几块肉，有俩鸡蛋，有盘子蔬菜，谁还愿意拼了老命把锅盔当宝贝啃？”指了指远处一行下地的庄户，“王家庄子就是个例子，从前粮食丰收时候还抱怨王家收租过火，如今再没有这么多抱怨，同样的年景上家家粮食有了盈余；以前出来帮工都要粮食折算工钱，如今知道要钱要面料了。不是粮食增产的原因，是因为饭桌上农副产品多了，吃不了那么多粮食。”

李世听完仔细琢磨一会，摇摇头，“是有关系，却没有子豪说得那么夸张，受地域限制，若朝廷放开农副业的话，粮食势必减产，遇见灾荒颗粒无收的年景后果难以设想。”

“慢慢就好了，发展禽蛋业，水产养殖业还是必要的，随了农学里逐步将高产种子推广开来，存粮稳步增长的同时，有了存粮的农户中会逐渐改变一些传统饮食习惯。王家庄子就是个缩影，在不侵占良田的情况下努力搞些副业让庄户受惠，”指了指荷塘尽头的数百亩荒地，“一颗庄稼都收不了的荒地，如今不管是种植莲菜还是养鱼，效益比几千亩良田都大。莲菜前些年还是金贵东西，才两年时间就成了家常菜；鸡蛋前几年大户人家还得出门收，如今庄户们下地身上还带两颗加餐；有了鸡粪和莲菜塘里淤泥上地，庄稼比往年长得都旺。还有果园，前几年还无法耕种的荒坡，如今果实累累，千十亩果园每年百十万斤的产量小半个长安城都包住了，一文钱一斤的鲜枣如今三文钱称十斤。十冬腊月庄户都知道给黄米稀饭里撒点大枣莲子果干啥的。这些都是营养，多一口吃就少一口粮食，小弟问过了，以前壮劳力一天二斤粮食才吃个勉强，现在三天四斤粮都不到，省下的杂粮喂个猪啊牛啊的。转眼又变了油水，这也处划省粮食吧？”

“算，”李世无可奈何地拍拍手，“照你王家庄子来看是省了，可世上就你一个王子豪，若家家庄主都你这个本事……”说到这里长叹一声，“这到省心了，官员省心，宰相省心，说不定连圣上都省心。”

“嘿嘿，那是，那是。”这夸我呢，我觉得李世就该当宰相。给刘仁轨那杀才换下来最好。李世人多好。一说就夸，老刘就恶心多了，放屁带点声响他都有话说。还没一句人爱听的。

“转转，看看。”李世来了兴致，也不光是欣赏荷塘了，我领了他满庄子乱逛，又是庄里又是学堂，媳妇姑娘一个个收拾得干净利落，老人们有时候在树下闲聊，娃娃们壮实得和牛犊一般。

随手推个小户家门就能进去。没有上栓上锁的习惯，家家院里起个圈鸡的栅栏，少则十多只，多则几十只，鸡棚里草垛上随手就能摸出鸡蛋；几乎家家后院有养猪，猪圈里干干净净，有点脏肥脏肥就铲出来扔了泥炭圈好的肥料坑里。院子里都几棵大果树，窗台上还晒了扁豆、果干，盛粮食的大翁满满澄澄冒了尖顶……

“竟然还有这么些个家具，”李世出来感叹几声，“以前闲的时候也去过庄户家，没见过有王家庄子这么讲究的，连都置办全活了。”

“这不稀罕，咱庄子上有商号，农家里该有的都有，团置办物件连庄子都不出，顺当。”得意很，满长安能在庄子里开大商号的就王庄一家，周围几十里想置办货物的全都得上这来。

“好是好，总是觉得少点什么。”李世觉得有点不对，忽然又推了个庄户门朝里找，“就说不对呢，走了这么多家竟然没见家里有大牲口的。”

“哦，小弟为了减轻庄户负担，专门起了牲口棚子，全庄的牲口都拉进去有专人饲养。统一管理，有专门的兽医，比放了庄户家好得多，每年添的新犊子也比以前多，农户用起来也得劲。”