另一道荤菜是扒广肚。广肚也称鱼肚、鱼鳔、花胶等。自古被列为“海八珍”之一。它最早记载于北魏时的《齐民要术》一书到了唐朝广肚已列为贡品。广肚入馔七分在三分在烹。涨技艺要求极高而涨广肚的难度更高没有十年灶上功夫很难准确掌握一般油至膨松内透松泡状似海绵即可经水反复漂洗至净白无异味这时广肚蓬松软脆洁白中透出浅黄。涨后的广肚用上等鲜美汤汁调制烧扒入味。广肚饱吸汤汁后形成了柔嫩软脆醇厚浓美光润鲜香汤汁白亮的独特风味。用双箸夹起做好的扒广肚洁白柔软的广肚在筷间跳跃、翻动入口后柔软中夹带软脆润滑中又有绵糯醇浓鲜香的滋味缭绕舌间。

这几样菜都是符皇后平时喜欢吃的菜品也是符英最喜欢吃的。符英在郑州时没有吃到正宗的扒广肚找了数个厨师都做出不好只有作罢。符英每样菜先尝了一口赞道：“做得真好真不愧为御厨可以和大名府最地道的口味相比。”

符皇后抿嘴笑道：“这个厨师就是大名府那位名厨。”

符英道：“难怪和我们小时候吃的味道一样大姐你也尝尝。”符英用小勺子盛了一个吴茶虾仁送到符皇后嘴里。符皇后生病以来一直没有胃口今天见到四妹心情大好又见四妹吃得甚香不觉有些胃口吃了一个吴茶虾仁竟然尝出好久没有的鲜香之味。

符皇后道：“看四妹吃得香我也有食欲我再吃一个虾仁。”符皇后连吃了三个虾仁道：“真好吃啊。”

符英道：“再吃一口扒广肚。”

符皇后在符英的带动下每样菜都吃了一口额头上已有些细汗了道：“不吃了今天是这一段时间吃得最多的一顿。”

正在这时从屏风后传出一阵笑声：“看你们吃得香朕也觉有些饿了。”随后从屏风后走出一人正是柴荣。符英听到有男子在屏风后说话心知定是天子姐夫来了赶紧站了起来道：“奴家见过陛下。”说完就要行大礼。

柴荣穿一件青色长袍袍胸前有两条盘旋的飞龙腰束龙纹玉带不笑的时侯不怒而威而笑起来又如春风拂面。柴荣进来之时符皇后正在吃虾仁柴荣作手势让使女不要出声就站在进门左侧的屏风后看着皇后用餐。自从符皇后生病以来每天进食很少常常每餐就喝一点汤。柴荣见符皇后吃得不少心中高兴等到符皇后吃完才从屏风前出来。

柴荣见符英已经跪在地上便道：“符娘子免礼起来吧在内室大家是一家人不必行此大礼。”

柴荣是在四年前见过符英数年不见符英出落得越美貌极似其姐。柴荣打量了符英一会道：“符娘子就住在宫里吧多陪陪你姐姐今天她是吃得最好的一餐。”

柴荣见符英有些拘束笑道：“现在不是在朝中你也不是大臣不必太拘礼以后没有外人的时候你就和娘子一样称朕为大家（唐代时称呼皇帝多用“圣人”至于和其亲近之人或其近侍则称其为“大家”。）”

符英本来心情有些紧张柴荣几句话后她也就轻松下来笑道：“我可不好敢叫大家我还是叫陛下吧。”

柴荣道：“在内室里还是叫大家亲近一点。”

按照柴荣吩咐符英到了皇宫后就没有再回富家大院而是留在皇宫里陪着姐姐。符皇后休息之后符英也来到为她准备的侧房休息。符英知道柴荣和侯大勇同岁两人相貌完全不同可说话间的眼神竟然有几分相似。想到郎君西征风险颇多双手合什又在心中祈求观音菩萨保佑郎君。

（第二十九章）