秦霖跟着张师傅进入了一间简易的办公室。</p>
张师傅在一堆杂物上翻腾之后清理出了一片地方，然后就见他在那个地方扣出一块块石砖，露出了一个入口。</p>
也就是说李青猜对了，真的有窖中窖。</p>
张师傅还不忘解释道：“秦老板，这酒厂下面其实还有一个专门储酒的酒窖。”</p>
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“这窖中窖是专储窖吗？”李青莫名的有些期待。</p>
一般酒厂酒窖为了效益，出酒节奏很快的，这就造成了一个环境问题，没办法储存陈年老酒。</p>
所以，要储存陈年老酒还需要建一个更小的专储窖才行。</p>
一般情况下这专储窖几乎很少打开，减少外界因素的影响。</p>
当秦霖跟着张师傅进入这窖中窖，也看清楚了里面的情景。</p>
空间不是很大，却放满了存储的密封酒坛，大大小小的都有，看款式应该是受年代影响，大小没办法统一。</p>
而且，看情况大酒坛的表面氧化情况，这些酒还不是同一批放进来的，有很早时间放进来的，也有近期放进来的。</p>
张师傅也解释道：“这里面的酒有不少都是我后来放进来的，几乎每一年都会瞒着所有人放一些进来。”</p>
秦霖好奇道：“张师傅这酒窖就一直没有被人发现吗？”</p>
李青也一样好奇的看向了张师傅。</p>
他能看的出来角落有10多个大酒坛明显年份非常久了，也不知道有多少完好的保存下来。</p>
酒因为储存技术原因，到一定年限就会出现废酒，时间越久，废酒率越高。</p>
这也是市面上20年、30年酒还能见，再长时间就几乎不可见，一出现价格都超乎想象。</p>
张师傅这时也开始回忆道：“其实一开始我也不知道这酒窖的，师傅没告诉过我。”</p>
“我的也是一个意外才发现的，本来我发现的时候还想汇报上去的，谁知道那些官老爷太不是玩意了，一个官老爷来才来就说为了效益要降低材料品质，我干脆就不说了。”</p>
“后来我就自己把这里圈起来当办公室，酒厂生产归我管，其他师傅也不会随便进我办公室，至于那些管理，一年也没来2次酒厂。”</p>
“有那几个不是玩意的瞎搞，酒厂会被卖甚至破产我都猜的到，这些酒也是我准备留着看看有没有机会救酒厂的。”</p>
秦霖又问：“那这酒窖以前的人就不知道吗？”</p>
张师傅想了想说：“这个我也好奇，所以调查过，应该只有一种可能，这酒厂建成之后一开始是属于合作社集体的，之后不是有一段不好的时期？”</p>
“那段时期的最后几年酒厂都被影响了，还荒了许久，后来这酒厂也重启成了县里的企业，员工也不再是原来的一批了。”</p>
“我师父也是在儿子去世后再进入酒厂求生的，就是不知道他为什么没说这酒窖的事，我发现的时候里面明显还有他后期放入的酒。”</p>
这似乎就有些曲折了，倒是和之前说的酒窖时间大概对的上。</p>
秦霖和李青也都知道那段时间是指什么，话题有些敏感，俩人也不想多问，反正再去探究这些没有意义。</p>
现在最关心的应该是这酒窖里的酒，特别是秦霖，他刚得到一株野山参和9株苦参，正需要好酒来泡酒的时候。</p>
秦师傅又道：“秦老板，现在你买了这酒厂，我相信你可以把酒厂搞好的，你就把这些酒拿去用吧，或许能起到帮助。”</p>
他从年轻在酒厂当学徒开始到现在当了技术负责人，这一路走来，他娶老婆、生孩子、养家糊口都靠这酒厂，不想让酒厂倒下已经是他的一种执念。</p>
秦霖看着张师傅诚恳的样子，看点了点头。</p>
虽然宣传酒的时候可以箐霖药酒现在的名头，但是如果再有些陈年老酒，对于宣传普通酒也会更简单。</p>
不过，他倒是有些担心的道：“对了，张师傅你这么搞被县里知道了不会有事吧？”</p>
这种行为往严重的说其实算是私用侵占国家财产了。</p>
说实话，他现在还真不希望张师傅出事。</p>
这老师傅人还是不错的。</p>
不然的话，这酒窖里的酒应该值很多钱，他完全有机会早就搬走。</p>
李青笑了笑道：“有什么事？秦老板你买了酒厂之后才发现了这窖中窖，发现里面有不少陈年老酒。”</p>
“而且，合同已经签了，那也是尤城自己的问题，最大可能是张师傅口中那几个不是玩意的背锅，管了那么久还不知道酒厂有这么一笔财富才是最可笑的。”</p>
张师傅也立马道：“没错，是老板你买了酒厂之后才发现这酒窖的，之前根没有人知道。”</p>
李青却是又轻描淡写的说；“其实就算被尤城知道也没事，尤城现在倚仗秦老板你，这些事也不会较真的。”</p>
秦霖听到这话也彻底放心，说：“李先生，我们先看看酒。”</p>
“就等你这句话。”李青几乎第一时间走向了最角落的那10多坛酒。</p>
这10多坛酒明显是时间最久的，按照张师傅的说，这可能是那段时期酒厂没出事之前就放进来的，那年份就久了。</p>
李青倒了那10个大酒坛之前查看了起来，泥封完整，一看就是没开封过的，他沿着泥封查看了一圈，才小心翼翼的敲掉泥封，把封盖打开。</p>
片刻，闻到里面传出的味道，他就叹气道：“废酒了！”</p>
废酒的味道异常难闻，他都不用继续看了。</p>
李青继续打开第二坛，这次眉头皱起：“依然废酒了。”</p>
这也让他有了一种不好的预感，因为陈年酒废酒率太高了，这10坛年份太久了，以当时的储存状况，这废酒率是百分百了。</p>
果然，李青将10坛酒彻底开封之后，全都废酒了。</p>
接着，他又看向了其他年份较久的酒坛。</p>
按照张师傅的说法，这就酒窖里的酒一部分是他师傅放的，年份也不一，另外一部分是张师傅每年放的，年份也不一。</p>
接连的废酒，李青的期待感急剧下降，果然，又打开一些年份较久的，依然是废酒。</p>
“哎，怎么都废了。”张师傅看着一坛坛废酒，也是连连叹气。</p>
李青已经再次走向了一坛酒，这一次开封之后，突然就惊喜道：“咦，这种酒香，这一坛好的。”</p>
就见他已经凑近了坛口微微扇风细闻，然后伸手沾了一点放入嘴里，片刻才道：“30年份的，是原浆酒，超过60度，需要勾兑才能喝。”</p>
“我去拿酒和勾调工具。”张师傅当即就要急匆匆的跑出去。</p>
李青急忙喊道：“别拿这酒厂那些劣质酒来勾调，暴殄天物。”</p>
张师傅才想起酒厂现在的酒都是什么玩意，立马停下了脚步。</p>
秦霖听到李青的话，双眼却都是亮光。</p>
30年份的酒值多少钱？</p>
30年份的茅台因品类不同，500ML的价格在20000-30000一瓶不等。</p>
而这类茅台已经是很难买到的了。</p>
现在以箐霖药酒的名气，这30年份的酒挂上‘箐霖酒’的牌子，总不能太便宜吧？</p>
关键这一大坛，可以勾调出不少酒。</p>