石磊这一趟的目的，很简单也很明确，就是为了确认这些牛肉的品质，有没有达到自己的设想的。毕竟这边的环境相对于石头牧场，或者是其他几个在米帝本土的牧场来说，都要恶劣得多了。

对于这些肉牛的成长，肯定影响很大。而且品种也有了很大的变化，石磊不是很确定最后的肉质，到底是个什么样的情况。

而来到这边以后，有了石磊的首肯，干脆的在每个牧场都随机挑选了几头肉牛，送进了就近的屠宰场。

这些个屠宰场都已经被石磊，从基德曼家族那边完整的接收了过来。全都是非常方便各个牧场的屠宰的，卫生标准也都是最顶级的，技术更是没的说，一直屠宰的就是这种肉牛来着，很清楚如何处置它们。

只是按照石磊的要求，增加了保留各种内脏这一项。这倒是让他们省了不少心思，不用再去烦恼，该怎么处置这些个牛下水了。

掩埋找地方都成问题啊，需要申请的东西还有一大堆。既然作为食材保留下来了，就不用烦这些事了不是。还能多增加些收入，何乐而不为呢。

各个牧场出产的牛肉，都有样本送到了石磊这边来。而更多的当然要送到当地的农牧部门，和那些个研究机构里去做鉴定啊。

主管部门的会和米帝那边一样，给所有的牛肉进行定级划分。这将很直观的决定着这批牛肉的定价，以及它们的前途。

而科研机构那边，可以从营养学啊，等多个方面来给这些牛肉下个定义，算是增加它们的附加值的一种手段。

因为按照石磊改造过的肉牛的一贯特点，这些牛肉各种营养，都应该比普通品种的来的丰富一些。而最后的结果，也逐一证实了石磊的想法。

这些个样品，摆在石磊面前的时候，石磊以他丰富的吃货经验，判断出了这些个牛排的品质等级。比预料中还要稍好一些的。是这些应该都能够达到pri等级，也算得上是顶级的牛排了

但是不可避免的。恶劣的环境还是对它们有些影响的虽然同位pri这一点最高级别，但是脂肪含量啊，鲜嫩程度啊。还有雪花分布这些方面，以及在口感和美味程度上，比之石头牧场出产的那些顶级牛排。差别还是比较明显的。

这当然是在石磊认真的把所有牛排，都用同样做法做好了，塞进了肚子以后得出的结论了。不过比之市面上能够见到的，pri等级的牛排，这品质可是一点都不差。

还有一股特有的类似水果香气的清香味，让这种原本可能会显得稍微有些油腻的东西，吃起来反而没有这种让人不舒服的感觉，而是会给人一种回味悠长的美好感受。

有了这样的亲自尝试以后，石磊就对这样的牛排充满了期待啊。对于下一步以它们为重点，去占领更大的市场的计划，也就不再有什么疑虑了。

而送去检测的那些，也都得到了肯定。级别当然也全都被定在了最高的pri级，各项营养包括微量元素一类的，含量自然也是非常丰富的。这下子什么营养美食啊之类的名头，都可以毫不心虚的冠在自己头上了。

众多新品牛肉的上市，已经是板上钉钉的事情了。只是石磊需要先给它们找好下家，签订好足够的订单而已。这方面石磊心中早已经有了合适的合作对象了。

至于剩下的各种牛内脏，当然要考虑送到国内去啊。这方面自然最大的市场还是在国内的，喜欢牛杂的不会比喜欢猪下水的少多少的，大吃货国度的消耗能力，从来都是让人放心的。未完待续