丑妇说：“鸭子切肉成块状后，在锅子里翻炒，但炒出来的汤要倒掉。而且鸭子的尾部两端有猪肝色的肉豆，这个肉豆一定要祛除，因为肉豆有腥味儿，很重！</p>
然后用洗米水泡一炷香的时间。</p>
然后就要用大蒜头和醋了……”</p>
说到这里，陈雪娘再也忍不住，尖声大喝一声：“够了！别说了！”</p>
其他人或许忌讳陈雪娘……但听雪楼的烧鸭可是出名的好吃！这可是听雪楼的主打菜！每个人眼中都闪烁着贪婪的目光！</p>
“大娘子，你接着说。”江南阁的江掌厨冷笑一声，让丑妇继续说。</p>
“雪娘子……，这可是江掌厨让我说的啊。要不……我问问其他人想不想继续听了？”丑妇故作不知，“哎……至今我还怀念这道烧鸭呢！是在哪个饭馆儿用餐的来着？咋给忘了？”</p>
陈雪娘一听，气血上涌！</p>
喉咙口铁锈味弥漫着，她生生忍住了晕倒的冲动！</p>
这女人……她陈雪娘低估了！</p>
说的是她家听雪楼的烧鸭，当着她面装傻，楞说不知道是哪一家的！</p>
这叫什么？</p>
这比打脸，还叫人恶心难受！跟吃了一坨狗屎似得！</p>
陈雪娘的表弟没跟来，在等够区焦急地看着这一幕。</p>
“臭女人！”……事实证明，骂人是解决不了问题的！</p>
丑妇已经用实际行动告诉了大家伙儿……，怎样才能解决问题！</p>
“大娘子，你继续说呗！”一众人怂恿丑妇继续道出烧鸭的制作法门。</p>
“雪娘子，少数服从多数啊！这就你一个人不乐意听……我也没法儿，总不能为你一人逆了大家的意思吧。”丑妇无辜的摊摊手……</p>
金一诺忽然笑了：“小子！你阿娘果然是不好惹的！那道烧鸭不就是我们那会在听雪楼吃的嘛！……瞧那位雪娘子的面色发白心虚的，敢情你阿娘就算不是全说中，那也是八九不离十啊！”</p>
朱夫人开了笑眼：“就说大妹子咋跟白莲花儿似得，专被人欺负呐！原来后手在这里！金翁，张老爷，你们说，这会儿江南阁的掌厨还能够笑得出来，待会儿还笑得出来吗？”</p>
“噗嗤……”倒是明月笑喷了：“朱夫人，你可真是坏心眼！婢子瞧着您那意思是，我家的大娘子收拾完了陈雪娘，就会改收拾江南阁的掌厨？”</p>
金翁摸着胡子：“我看未必，要是全都得罪了，大娘子怎么渔翁得利？得罪嘛……只能选几个倒霉蛋儿了，只怪那位雪娘子做派和言行不一，估计是惹了咱们这位丑大娘子的不满。”</p>
金翁的这个说法，比较能够得到其他几人的赞同。</p>
赛场之上，那副官伏在曲禄耳边：“大人……，这些人也太胡闹了！今天这个是食肆坊斗赛的会场！怎么成了他们的交流会了？”</p>
曲禄动了动嘴唇：“又没招着你，好久没有这么有趣的食肆坊斗赛了……没瞧着人群比起往年要热闹多了？”</p>
那副官讪讪闭嘴不语。</p>
丑妇继续说道：“用大蒜和醋浸泡鸭子，然后煮一会儿，这样子的话，应该是可以祛除掉血渍的。</p>
然后加入一些糖煮鸭子，用干净的流水冲洗鸭子……最后就可以放入调味料，按照你们自己的方法煮鸭子了。”</p>
她摊开手掌：“我这也就是猜测一下，这方法成不成，得靠你们自己去试一下……”</p>
陈雪娘不可思议地抬起头看向丑妇！</p>
她这最后一句话才是狠招啊！</p>
她是猜测！她不知道！她就是说一说的！</p>
一句话是把自己给摘清了出去，又会引来其他人的好奇，陈雪娘敢保证，这场预赛结束后，就会有人会去买鸭子，用这样的办法去做烧鸭！</p>
陈雪娘脸色已经恢复正常了。她等着听一听这女人还有什么“高见”，她还等着看江南阁姓江的被这女人踩踏呐！</p>
但……</p>
结果，这女人居然绝口不提江南阁了！</p>
这算什么？</p>
明明是江南阁领头的！她只是跟着一起起哄！为什么拿她们听雪楼说事儿！</p>
陈雪娘一肚子的火气。</p>
怒火下问：“大娘子说了半天，这样那样的去腥的办法，那你这大鱼粥是用的什么办法去腥的，你还没说呐！”</p>
众人还沉浸在之前那道烧鸭去腥的办法中不可自拔。这会儿经过陈雪娘一提醒！当下清醒几分！</p>
“对呀！大娘子！说了半天，你都在说别人怎么去腥！那你怎么去腥的啊？”</p>
“我呀！就是用生姜和葱！还有料酒。”她可没说谎，这道鱼粥真就是用了这些去腥的。</p>
只是步骤没说而已！</p>
鱼去皮，不光光是为了好看，鱼皮味道重。</p>
去骨刺，再将鱼肉片成薄片！把这些薄片用料酒葱姜浸泡一段时间。再以沸水过一把，立即捞出。</p>
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“加酒？”这会儿人去腥，很少用酒的！</p>