第89章-凉拌猪耳朵(1 / 2)

 “BOOM!”</p>

林丰从来都没有想过,吃个金钱肚竟然都能爆汁!</p>

金钱肚上那些小蜂窝,一个个竟然像是能够存储存卤汁一样,一口咬上去那些蜂窝同时炸裂,所有的卤汁在一瞬间就填满了嘴巴。</p>

卤汁浓郁的鲜香让林丰大口咀嚼起来,脆嫩弹牙的口感也再次刷新了他的认知。</p>

金钱肚比普通的毛肚要厚,这让它更有嚼劲,而金钱肚上的小蜂窝却很薄,这就又让它更加脆嫩,火候的精确掌控,让这块金钱肚的口感在脆与韧之间达到了完美的平衡,既不会过于软烂,也不会难以嚼动,堪称柔中有刚,刚中有柔。</p>

最重要的是味道很鲜。</p>

卤汁浓郁而鲜香,但却没有掩盖住金钱肚本身的鲜美味道,每嚼一次,金钱肚本身的鲜味就会和卤料的香味融合一分,那种独特的口味是林丰从来都没有品尝过的。</p>

一口咽下,林丰就急吼吼的又夹了一块金钱肚片,在那一小堆辣椒油上蘸了一下后,这才整个塞进嘴里。</p>

辣椒不仅可以去腥,在增香上面也是个中翘楚。</p>

蘸了一点辣椒的肚片跟之前的味道又有差异,原本平淡柔和的味道被辣椒的刺激所打破,林丰感觉自己的舌尖上瞬间燃起一团炽热的火焰。</p>

辣椒的辛辣与肚片的鲜嫩相互交融,在口腔中舞动,挑逗着味蕾,那种口感的变化仿佛给他打开了一扇通往美食新世界的大门一样。</p>

“好吃,真他娘的好吃,老板你这手艺我服了。整個东北我想不出来有哪家的卤肉能做的比你的好吃。”</p>

林丰不停的对着王凡竖大拇指,嘴上更是毫不吝啬的说着溢美之词。</p>

王凡笑笑说了句谢谢,二叔却是一脸笑眯眯的说道:“好吃你就多买点,过了这个村可就没有这个店了。”</p>