用教胡小胖做茶叶蛋换了个住的地方，避免了露宿街头，姚远觉得挺值的。

虽说胡小胖家的厨房十分简陋，但家伙事儿倒是挺齐全，一通操作完成，姚远转身看着胡小胖。

“觉得简单吧？厨房里的事都挺简单的，但是每一步操作都有每一步的道理，明白了当中的道理以后，再按照标准来就行，你用不用心做，出来的效果可完全不一样。”

“你比如五香料用之前简单炒一炒，烹了白酒以后香料更容易挥发出味道，鸡蛋大头提前磕破，气室里的空气跑出来更不容易被煮破，还能更入味。糖色的火候要把握好，过了一分就苦了，欠一分就会太甜还不够颜色。这些都是小窍门，如果你能严格按照这个过程做好了，那你的茶叶蛋味道肯定就会不一样。”

“现在你赶紧抓紧时间去上学，可别迟到了。中午回家吃饭！”姚远说话的语气带上了点师傅的味道。

“那行，等中午我回来尝尝味道。”闻着锅里渐渐散发出来的香味，好像有点不一样哎，胡小胖终于信服的点了点头，回到屋里拿起书包，又噔噔噔的跑向门外。上学去了。

“行，是块材料！”姚远在后面暗暗点头。

其实姚远爱吃的茶叶蛋根本就不用放什么五香料，简单的几颗八角，加上红茶，再配上恰到好处的火候，就是一颗清香扑鼻的好蛋。但是感觉这个年代的人口味一般会比较重，不敢做的太过寡淡。

现在这家的主人小胖儿上学去了，另一个社会人儿还在埋头大睡。姚远开始琢磨自己的挣钱之道。

一个身上只剩下六块九毛钱的穷鬼，想平白挣出上万块钱来，可真不是个容易事。

这个时间什么最能挣钱呢？姚远坐在院子里望天开始发起了呆。

头上有鸽哨声，抬眼看去，蔚蓝的天空下，有鸽子在飞翔。

想不出个头绪来的姚远迈腿向着街上走去，想先好好看看这个年代的平城。

信步在年的街道上走着，姚远突然有些小开心，这不就是免费旅游嘛，还是跨越时空的那种震撼超值游。

能有机会再看看传说中的八十年代，真的是值了。

这可是个火红的年代，新旧观念的碰撞中，造就了无数个传奇的年代。华夏这艘巨轮就是从这个时候开始起航，经历了三四十年、几乎是一代人的努力，创造出了一个再次腾飞的盛世。

既然有机会来到这个年代，姚远就想仔细看看这个世界，在这个世界里好好体验一把。看着街上的人来人往，觉得什么都新鲜，不知不觉中的就走到了动物园附近。

一条小街上，两边都是服装摊，各种叫卖声不绝于耳。大姑娘、小伙子在一个个摊位前流连，这里就是后世有名的动物园服装批发市场了吧，只是现在看起来还是简陋的很，但是感觉已经有那个味道了。

街边有些个神神秘秘的人驻足，行人经过时会小声问道：“有外汇券吗？”

嚯，这可是传说中的倒外汇的黄牛，听说他们当中由此发家的可不少，当然，折进去吃牢饭的可能更多。

搞服装？听说很多老板都是从南方贩运服装到京城来批发，挣到的第一桶金，眼前的这个为了安置待业青年，由政府扶持的服装批发市场就是个金矿，从这里不知道走出去了多少个万元户、十万元户、甚至是百万富翁。

可惜姚远没有渠道，也不想费那个时间，去挤上几天几夜的绿皮火车去南方进货。

股市？想都别想，这时候的华夏就没有股市。最早的证券交易是在两年后才开始的吧。

古董、文玩？那就是个笑话，就算能淘换点好东西也没地方卖去，要是能弄回到二十一世纪才算靠点谱。

边走边想，走的累了、想的也脑仁疼，最后叹了一口气，劳累命啊，谁让自己是个厨子呢，办法还是在厨房里找吧。

想找个菜市场逛上一逛，看看有啥新鲜的。

这个年月哪来的菜市场，根本就没有，有的只是副食商店、日杂商店。姚远在街上溜达一会，就弄明白了状况。

虽说已经改革开放了，但是物资供应的匮乏还是超乎想象，农副产品多半还是统购统销，没有粮票还是寸步难行的年代，哪里会有自由市场。

有也是早市、夜市这种自发的擦边球，早上胡小胖能买来鸡蛋，就不是件容易的事情。

赶在管理部门上班前，周边的农民小商贩聚集在一起，把自家的货物换点活钱，一到八点多，管理部门一上班就一哄而散了，不然等着的就是罚钱、没收了。

副食店里一水的木制柜台，后面摆了货架，光线不太好，但是味道很浓郁。酱油味、醋味、各种调料味混合着生肉的血腥味，还有点烂菜叶子腐烂的味道。

柜台后面卖肉的大妈也是一脸的横肉，看着揣着手闲逛的姚远脸色不善，姚远壮了壮胆，上前问道：“姐姐，这个五花肉什么价？”